Начался сезон фруктов и ягод. В Тюменской области так много мест.

Начался сезон фруктов и ягод. В Тюменской области так много мест, где можно купить самые спелые и самые вкусные лакомства. Но везде ли безопасно покупать ягоды и фрукты?

Покупка ягод и фруктов с грузовиков у дорог или на стихийных рынках может быть опасной для здоровья, поскольку у продавцов нет никаких документов и сертификатов на товары.

«Эти ягоды никто не проверял, непонятно, откуда они привезены, ведь документов обычно у продавца нет. В магазинах к товару прилагается сертификат продукции. Опасность может таиться в нарушении технологии выращивания. Могут применять удобрения в высоких дозах, чтобы ускорить процесс образования ягод, например, азотные. А в нашем организме они превращаются со временем в вещества, которые могут вызывать рак. Могут применяться также гербициды, инсектициды и так далее, что тоже не полезно. Обратите внимание, что домашняя ягода вянет через какое-то время. Если же ягода или фрукт лежит на жаре и не портится, с ним ничего не происходит, здесь явно что-то добавлено» – пояснила профессор кафедры общей биологии, доктор сельскохозяйственных наук и преподаватель ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева.